冷蔵庫の前に立っても何も思い浮かばない。スーパーに行っても何を買えばいいか分からない。僕も一人暮らし時代、コンビニの前で5分くらい立ち尽くしたことが何度もあります。「今日の夕飯、何にしよう」と毎日悩むのは本当に疲れますよね。この記事では、メニューが思いつかないときにすぐ使える解決策を6つまとめました。
目次
メニューが思いつかない原因を理解する
夕飯のメニューが決まらないのには理由があります。レパートリーが少ない、家族の好みが違う、栄養バランスを気にしすぎる、食材の在庫と合わない。これらが複合的に絡み合って「何も思いつかない」状態になるんですよね。原因が分かれば、対策も見えてきます。
解決策1：食材×調理法のマトリクスで考える
メイン食材（鶏肉・豚肉・魚・豆腐）と調理法（焼く・煮る・炒める・蒸す）の組み合わせを表にしてみると、意外とメニューが出てきます。
- 鶏肉×焼く＝照り焼き、チキンソテー
- 鶏肉×煮る＝筑前煮、手羽元の甘辛煮
- 鶏肉×炒める＝チンジャオロースー、野菜炒め
- 鶏肉×揚げる＝唐揚げ、チキン南蛮
同じ食材でも調理法を変えるだけで何通りものメニューが浮かびます。
解決策2：「困った日の定番リスト」を作る
何も思いつかない日のために、10品ほどの定番メニューリストを作って冷蔵庫に貼っておくのがおすすめです。カレー、肉じゃが、野菜炒め、焼きそば、親子丼など、家族が確実に食べてくれるメニューを入れておけば、悩む時間がゼロになります。
解決策3：丼もの・麺類など一品完結メニューを活用する
牛丼、親子丼、カレー、パスタ、焼きそばなど、一品で完結するメニューは強い味方です。おかずを何品も考える必要がなく、洗い物も少なくて済みます。味噌汁やサラダを添えれば栄養面も問題なしです。
解決策4：冷蔵庫の食材から逆算して決める
スーパーに行く前に冷蔵庫の中身をチェック。残っている食材をレシピアプリに入力すれば、その食材で作れるメニューが一覧で出てきます。食材の使い切りにもなるので一石二鳥なんですよね。
解決策5：ミールキット・食材宅配で「メニュー決め」を自動化する
そもそもメニューを考えること自体がストレスなら、ミールキットに任せてしまうのが一番です。ヨシケイなら毎日の献立が決まった状態で食材が届くので、メニューを考える必要がゼロ。Oisixなら週替わりのKit Oisixから好きなものを選ぶだけです。
ちなみに僕がOisixのお試しセットを頼んだとき、メニューが決まった状態で届くのがこんなに楽なのかと驚きました。1食あたり600〜800円程度で、食材を余らせるリスクもありません。
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解決策6：調味料を変えるだけで「別の料理」にする
同じ豚肉の炒めものでも、醤油味なら生姜焼き、味噌味なら味噌炒め、ケチャップ味ならポークチャップ。調味料を変えるだけで全く違う料理になります。新しいレシピを覚えなくていいので、レパートリーを増やす最も手軽な方法です。
まとめ
- 食材×調理法のマトリクスや定番リストで「考えるコスト」を減らす
- 一品完結メニューなら品数のプレッシャーからも解放される
- ミールキットならメニュー決め自体が不要になる
- 調味料を変えるだけで同じ食材から別の料理が作れる
【21へリンク：夕飯・献立の悩みまとめ】
