「無添加の食材を選びたい」って思う人は多いですよね。でも「無添加」の定義って実は曖昧で、何がどこまで無添加なのかはサービスによって違うんです。各社の添加物基準を調べて比較してみました。
目次
まずは食品添加物の基礎知識から押さえておこう
食品添加物の基礎知識
日本で使用が認められている食品添加物は約1,500種類。指定添加物約470種類、既存添加物約360種類、天然香料約600種類などで構成されています。安全性が確認されたうえで許可されてますが、「できれば不要な添加物は摂りたくない」という消費者ニーズは根強いんですよね。
らでぃっしゅぼーやは約90%の添加物を不使用、これはすごい
らでぃっしゅぼーや：約90%の添加物を不使用
らでぃっしゅぼーやはRADIX基準により、国が認可した食品添加物の約90%を不使用としています。正直なところ、これは業界でもトップクラスの厳しさです。化学調味料（アミノ酸等）はもちろん、合成着色料・合成保存料なども原則使用しません。加工食品の原材料表示がシンプルで読みやすいのも特徴です。
ビオマルシェは有機基準で添加物をさらに厳しく制限してるんだよね
ビオマルシェ：有機基準に準じた添加物管理
ビオマルシェは有機JAS認証の加工食品基準に準じていて、化学的に合成された添加物は原則使用しません。有機加工食品で許可される添加物はたった約40種類。通常の食品の約1,500種類と比べると圧倒的に少ないです。素材の味を活かしたシンプルな加工品が揃っています。
コープ自然派も化学調味料不使用を掲げてるんだね
コープ自然派：化学調味料不使用の方針
コープ自然派はプライベートブランド商品を中心に化学調味料不使用を掲げています。だしは天然素材（昆布・かつお節など）を使用して、合成甘味料や合成着色料も避ける方針。組合員の声が商品開発に反映される生協ならではの仕組みも強みです。
3社の添加物基準を比較してみよう
3サービスの添加物基準比較
💡 3社の添加物基準比較
- らでぃっしゅぼーや：国認可の約90%を不使用（RADIX基準）→ 最も幅広く排除
- ビオマルシェ：有機加工食品基準（許可添加物約40種類のみ）→ 最も厳格
- コープ自然派：化学調味料不使用・合成添加物排除方針 → 厳しい
⚠ 「無添加」表示だけを鵜呑みにしないで
「無添加」の定義は法律で明確に決まっていません。何が無添加なのか（保存料？着色料？全部？）を確認しないと、イメージだけで選んでしまう可能性があります。
「無添加」の定義は法律で明確に決まっていません。何が無添加なのか（保存料？着色料？全部？）を確認しないと、イメージだけで選んでしまう可能性があります。
添加物基準、各社でかなり違いがあるんだな
まとめ
✅ 添加物基準の比較まとめ
- らでぃっしゅぼーやは国認可の約90%の添加物を不使用（最も幅広く排除）
- ビオマルシェは有機基準で許可添加物を約40種類に限定（最も厳格）
- コープ自然派は化学調味料不使用方針＋天然素材のだし
- 「無添加」表示だけでなく具体的な基準を確認して選ぶ
- 各社の公式サイトで添加物方針を確認するのがおすすめ
