ミールキットを作り置き＆翌日のお弁当に活用する方法

ミールキットを賢く活用すれば翌日のお弁当のおかずまでカバーできるということで調べてみました。在宅ワークの僕はお弁当を作る機会は少ないですが、姉は旦那さんと子供のお弁当を毎日作っていて、ミールキットの作り置きにかなり助けられているそうです。外出が多い方には参考になると思います。

1 ミールキットのおかずはお弁当に使える？
2 お弁当向きメニュー
3 作り置きのコツ
- 3.1 多めに作って小分け保存
- 3.2 お弁当向きの味付けに
4 お弁当活用で節約できる金額
5 おすすめのサービス
6 よくある質問
- 6.1 ミールキットと食材宅配の違いは？
- 6.2 初めて食材宅配を試すならどこがいい？
7 まとめ

お弁当に使える？、自分にも当てはまるかも…

ミールキットのおかずはお弁当に使える？

衛生面に気をつければ問題なしです。「しっかり加熱」「しっかり冷ます」「清潔な容器に詰める」がポイントですね。

正直なところ、ミールキットのおかずって味付けがしっかりしているものが多いので、お弁当にはかなり向いています。冷めても美味しいメニューを選べば、わざわざお弁当用に別で作る必要がなくなるんですよね。姉も「夕飯のおかずをそのまま翌日のお弁当に回すだけで、朝の準備が15分短縮できた」と言ってました。

⚠ お弁当に入れるときの衛生面の注意

中心までしっかり火を通す（75℃以上で1分以上）
完全に冷ましてからフタを閉める
保冷剤を必ず入れる（夏場は特に重要）
作ってから6時間以内に食べるのが理想

お弁当向きメニュー、さっそく試してみようかな

お弁当向きメニュー

すべてのメニューがお弁当に向いているわけではないので、選ぶときのポイントを整理してみました。

💡 お弁当に向いているメニュー

照り焼きチキン（冷めてもしっかり味が残る）
きんぴらごぼう（作り置き定番・日持ちもいい）
肉団子の甘酢あんかけ（子どもにも人気）
ひじきの煮物（和食弁当に最適）
野菜の炒め物（彩りもプラスできる）

逆にお弁当に向かないのは、汁気が多いメニュー（カレー・シチュー系）や、生野菜がメインのサラダ系です。水分が出るとお弁当全体がべちゃっとしてしまうので避けた方がいいですね。煮魚も汁漏れの原因になりやすいので、焼き魚やフライ系のほうが安心です。彩りを出したいときは、ブロッコリーやプチトマトを添えるだけでも見栄えが良くなりますよ。

作り置きのコツのこと、ずっと気になってたんだよね

作り置きのコツ

多めに作って小分け保存

2人前を作って1人分は夕食に、もう1人分を翌日のお弁当用にするのが効率的です。100均のシリコンカップに小分け冷凍すると便利ですよ。

具体的な流れとしては、夕食を作るときに意識的に多めに取り分けて、粗熱を取ったらシリコンカップに入れて冷凍庫へ。朝はそのまま凍ったまま弁当箱に入れれば、昼には自然解凍されてちょうど食べごろになります。姉はこの方法で1週間分のお弁当おかずを日曜の夜にまとめて準備していて、平日の朝はご飯を詰めるだけで済んでいるそうです。

お弁当向きの味付けに

冷めると味が薄く感じるので、醤油やみりんを少し足しておくのがコツです。目安としては通常の味付けの1.1〜1.2倍くらい。ほんの少し濃いめにするだけで、冷めたときにちょうどいい味になります。あと、ごま油やマヨネーズを少し加えると冷めてもパサつきにくくなるので試してみてくださいね。

お弁当活用で節約できる金額

ミールキットのお弁当活用で、どのくらい節約できるのか計算してみました。

💡 月の節約シミュレーション

コンビニ弁当（1食600円）を週3回やめた場合：月7,200円の節約
ミールキットの余りを活用するので追加コストはほぼゼロ
年間に換算すると約86,000円の節約効果

ぶっちゃけ、コンビニ弁当を買う習慣がある人ほど効果が大きいです。ミールキットの2人前を注文して夕食＋翌日弁当に分ければ、実質1食あたりのコストは半分になりますからね。姉の家庭では、旦那さんのお弁当をコンビニ弁当からミールキットの作り置きに切り替えたことで、月の食費が約8,000円減ったそうです。子供のお弁当にも同じおかずを詰められるので、1回の調理で3人分のお弁当がまかなえるのは大きいですよね。