料理が嫌い・苦痛でストレス…6つの原因と楽になる対策

献立を考えて、買い物をして、調理して、後片付け。正直なところ、料理が嫌いな人にとって毎日のこの繰り返しは相当なストレスです。僕自身は料理が嫌いってわけじゃないですが、冷凍弁当生活が長かったのは「面倒だったから」というのが本音。フリーランス2年目の頃、仕事が忙しくてコンビニ弁当ばかり食べていたら健康診断でコレステロール値が引っかかって、そこから冷凍弁当に切り替えた経緯があります。料理が苦手・嫌いなのは個性であって欠点ではありません。この記事では、料理嫌いの原因と楽になるための対策をまとめました。

1 料理が嫌いになる6つの原因
2 対策1：品数を減らす（一汁一菜でOK）
3 対策2：「○○の素」やカット野菜で工程を削減する
4 対策3：食材宅配・生協で買い物ストレスをなくす
5 対策4：ミールキットで「レシピ通りに作るだけ」にする
6 対策5：「作らない日」を作る
7 対策6：「完璧な料理」を求めないマインドチェンジ
8 よくある質問
- 8.1 ミールキットと食材宅配の違いは？
- 8.2 初めて食材宅配を試すならどこがいい？
9 まとめ

料理が嫌いになるのって、どんな理由があるの？

料理が嫌いになる6つの原因

💡 料理が苦痛になる主な原因

毎日の義務感（やらなければならないプレッシャー）
献立を考える負担
味付けの失敗・調理の不得意
後片付け・洗い物の面倒さ
家族に感謝されない
時間と労力に見合わないと感じる

これらが複合的に重なると「料理＝苦痛」になってしまうんですよね。特に「感謝されない」は地味にダメージが大きいです。姉も子供が小さい頃は「せっかく作ったのに食べてくれない」とよく愚痴をこぼしていました。1時間かけて作ったおかずを一口で「いらない」と言われると、さすがに心が折れると思います。

品数を減らすだけでもかなり楽になるよ。

対策1：品数を減らす（一汁一菜でOK）

3品も4品も作る必要はありません。ごはん＋具だくさんの味噌汁＋おかず1品で十分です。品数を減らすだけで、調理時間も後片付けも大幅に減ります。味噌汁にキャベツ・にんじん・豆腐・豚肉を入れれば栄養バランスも取れますし、洗い物も鍋1つとお椀だけ。姉も「品数を気にするのをやめてから料理が楽になった」と言っていて、今では一汁一菜が基本スタイルだそうです。

味付けに自信がないんだけど…

対策2：「○○の素」やカット野菜で工程を削減する

麻婆豆腐の素、回鍋肉の素など、味付けが決まっている合わせ調味料を活用すれば、調味料を計量する手間がゼロになります。カット野菜や冷凍野菜を使えば、包丁を使う工程も省けます。ぶっちゃけ、味付けの失敗がなくなるだけで料理のストレスはかなり減ります。僕も一人暮らしで自炊していた時期は、Cook Doの合わせ調味料にカット野菜を放り込むだけという超手抜き調理で乗り切っていました。調理時間は10分もかからないので、これなら料理が嫌いな人でもギリギリやれるラインだと思います。

そもそも買い物が苦痛って人も多いよね。

対策3：食材宅配・生協で買い物ストレスをなくす

料理以前に、買い物が苦痛という人も多いです。重い荷物を持って帰る、混んだスーパーに並ぶ。食材宅配や生協を使えば自宅まで届けてくれるので、買い物のストレスはゼロになります。姉はコープの個人宅配を利用していて、週1回まとめて届くので「スーパーに行く回数が月2回くらいに減った」と話していました。特に雨の日や子供を連れての買い物はかなりの負担なので、宅配にするだけでも気持ちに余裕ができるみたいです。

ミールキットなら料理が苦手でも大丈夫？

対策4：ミールキットで「レシピ通りに作るだけ」にする

料理が嫌いな人にこそミールキットは効果的です。献立を考える必要なし、食材もカット済み、レシピ通りに作ればいいだけ。味付けの失敗もありません。

ヨシケイなら送料無料で毎日届き、1人1食あたり500〜700円。ワタミの「あっ!とごはん」なら15分で完成します。「料理が嫌い」から「これならまあやれる」に変わるだけでも、日々のストレスはかなり違います。姉もヨシケイを試した時期があって、「何を作るか考えなくていいのが一番楽だった」と言っていたので、献立の負担が大きい人には特におすすめですね。

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「作らない日」を設けるのも大事だよ。

対策5：「作らない日」を作る

週に1〜2回は「作らない日」を設定するのがおすすめです。冷凍弁当、総菜、外食、デリバリー。何でもOK。毎日作り続けるから苦痛になるのであって、休みがあれば気持ちも楽になります。僕自身、今は週の半分以上が冷凍弁当で、残りの日はコンビニや外食で済ませることも多いです。一人暮らしなら誰にも迷惑をかけないので、作らない日を気軽に作れるのがメリットですね。

マインドの切り替えも必要だよね。

対策6：「完璧な料理」を求めないマインドチェンジ

SNSの美しい料理写真と自分を比べる必要はありません。家族が食べてくれればそれでいい。見た目より味、味より健康、健康より笑顔。ハードルを下げるだけで、料理へのストレスは大きく減ります。「今日は納豆ごはんだけでいいや」という日があってもいいんです。完璧を目指すからしんどくなるのであって、7割くらいの力で十分だと僕は思っています。