ミールキットが美味しくないと感じる原因って、実は調理方法やサービス選びで解決できることがほとんどなんですよね。対処法を調べてみたのでまとめました。
目次
まずいと感じる主な原因
「ミールキット まずい」で検索する人って、実はかなり多いんですよね。でも調べてみると、原因の多くは「サービスそのもの」ではなく「調理方法」や「好みとのミスマッチ」にあることがわかりました。
- 味付けが薄い（健康志向のサービスに多い）
- 食材の食感が悪い（冷凍→解凍で水っぽい）
- 火加減や調理時間のミス
- 好みに合わないメニューを選んだ
- 賞味期限ギリギリの食材を使った
僕がOisixのお試しを頼んだときは普通に美味しかったんですが、SNSを見ると「味が薄い」「食感がイマイチ」という声もあります。正直なところ、同じサービスでもメニューの当たり外れはあるのかなと。
美味しくするコツ5選
コツ1：調味料を調整
薄味なら醤油・塩・ごま油を少量足す。濃ければ付属調味料を8割だけ使えばOKです。特にヨシケイのプチママコースは薄味設計なので、大人だけで食べる場合は調味料を足した方が満足度が上がりますよ。
コツ2：冷凍食材は前日から冷蔵庫解凍
レンジで急速解凍すると水分が出て食感が悪くなります。ゆっくり解凍するだけで格段に改善しますよ。前日の夜に冷蔵庫に移しておくだけなので、手間もほとんどかかりません。
コツ3：火加減を守る
初めてのメニューはレシピの火加減と調理時間を忠実に守るのが大事ですね。ぶっちゃけ、「強火で時短」したくなる気持ちはわかりますが、焼きすぎ・煮すぎが一番味を落とす原因です。
コツ4：トッピングで仕上げる
ごま・ネギ・かつお節・七味を常備しておくと便利。100円の投資で満足度がかなり変わります。これは冷凍弁当でも同じで、僕がnoshを食べるときも必ず何かしらトッピングしていました。
- 白ごま・黒ごま（和食全般に合う）
- 刻みネギ（冷凍ストックしておくと便利）
- かつお節（旨味がプラスされる）
- 七味唐辛子（アクセントに）
- 粉チーズ（洋食メニューに最適）
コツ5：味に定評のあるサービスを選ぶ
正直なところ、OisixのKit Oisixやヨシケイのlovyuコースが味の評判が高いです。特にKit Oisixは有名シェフ監修のメニューもあって、「自宅でこのレベルの味が作れるの？」と驚くクオリティのものもあります。
サービス別の味の評判
- Oisix（Kit Oisix）：おしゃれで美味しい。有名シェフ監修メニューあり
- ヨシケイ（Lovyu）：カフェ風メニューで味の評価が高い
- ヨシケイ（プチママ）：家庭的で安心の味。やや薄味
- らでぃっしゅぼーや：有機野菜の素材力で勝負。シンプルな味付け
- コープ：一般的な家庭料理の味。可もなく不可もなく
「まずい」と感じたら試してほしい3ステップ
もし今使っているミールキットが「まずい」と感じたら、まずこの3ステップを試してみてください。
- ステップ1：調味料を調整してみる（薄味なら醤油を足す、濃味なら調味料を8割に）
- ステップ2：それでもダメならコースを変えてみる（ヨシケイならプチママ→Lovyuなど）
- ステップ3：それでもダメならサービス自体を変える（Oisixのお試しで味を比較）
ステップ1で解決するケースが実は一番多いです。「ミールキットがまずい」のではなく「自分好みの味に調整できていないだけ」ということが多いんですよね。
まとめ
- 味付け調整・解凍方法・火加減・サービス選びで改善できる
- トッピングの常備も効果的（ごま・ネギ・かつお節など）
- 味の評判が高いのはOisix（Kit Oisix）とヨシケイ（Lovyu）
- Oisix（お試し1,980円）やヨシケイのLovyuコースで味を体験してみよう
