「ミールキットってよく聞くけど、実際どういうもの？」って気になっている人、結構多いんじゃないでしょうか。僕も冷凍弁当メインの生活をしてるんですが、正直なところミールキットも気になって調べてみたんですよね。この記事では、ミールキットの仕組みや種類、料金相場まで一通りまとめてみました。
目次
ミールキットとは？わかりやすく基本を解説
ミールキットとは、1食分のレシピと必要な食材がセットになって届くサービスです。野菜はカット済み、肉や魚は下味がついた状態で届くことが多くて、レシピ通りに調理するだけで完成します。調理時間は10〜20分くらいが一般的なんですよね。
もともとアメリカで2012年頃から広まって、日本では2013年以降にOisixやヨシケイなんかが本格展開を始めました。今では年間市場規模が約1,500億円を超えていて、利用者はどんどん増えてます。
ミールキットの仕組みと届くまでの流れ
ミールキットの注文から届くまでの流れはシンプルです。
- Webサイトやアプリでメニューを選ぶ（週替わりの場合が多い）
- 指定日に食材とレシピカードが届く（冷蔵または冷凍）
- レシピを見ながら10〜20分で調理
- 盛り付けて完成
届く頻度は週1回のまとめ配送（Oisixなど）と、毎日届くタイプ（ヨシケイ、ワタミなど）の2パターンがあります。自分の生活リズムに合わせて選べるのがいいですね。
ミールキットの種類と特徴
冷蔵タイプのミールキット
新鮮な食材がカット済みで届くタイプです。調理時間が短くて味も本格的なんですが、賞味期限が短いのがネック。届いてから1〜3日以内に調理する必要があります。ヨシケイやワタミが代表例ですね。
冷凍タイプのミールキット
冷凍保存できるので、賞味期限が約3週間〜1か月と長いのが特徴です。好きなタイミングで調理できて、ストックしておけるのが便利。僕みたいに「今日は作る気分じゃない」って日がある人には冷凍タイプが合ってると思います。
ミールキットの調理タイプ
- 包丁不要タイプ：カット済み食材で洗い物も少ない
- フライパン1つタイプ：炒めるだけで完成する手軽さ
- 本格調理タイプ：手順は多めだがレストラン級の味が楽しめる
ミールキットの料金相場はいくら？
ぶっちゃけ気になるのは値段ですよね。ミールキットの価格は、1食あたり約500〜800円が一般的です。
- ヨシケイ：1食あたり約400〜600円（2人前で1,000〜1,200円/日）
- ワタミ「あっ!とごはん」：1食あたり約500〜600円
- Oisix Kit Oisix：1食あたり約600〜900円（2人前で1,200〜1,800円）
スーパーで自炊すると1食200〜400円くらい、外食だと1,000〜1,500円くらいなので、ミールキットはちょうど中間の位置づけです。時短とコストのバランスで考えると、悪くない選択肢だと思います。
ミールキットはこんな人におすすめ
- 共働きで夕食準備の時間が限られている
- 料理初心者で献立を考えるのが苦手
- 買い物に行く時間がない子育て世帯
- 栄養バランスの良い食事をとりたい
- 食材を余らせてしまいがち
まとめ
- ミールキットはレシピと食材がセットで届くサービス
- 冷蔵・冷凍、包丁不要・本格調理など種類が豊富
- 1食あたり約500〜800円で、自炊と外食の中間くらいの価格帯
- まずはお試しセットで気軽に体験してみるのがおすすめ
