一人暮らしの野菜不足を手軽に解消する方法｜1日350gの野菜を無理なく摂るコツ

厚生労働省が推奨する1日の野菜摂取量は350g。でも一人暮らしの平均摂取量は200g以下と言われてます。「野菜が足りてないのはわかってるけど、自炊しないし…」って人、多いんじゃないでしょうか。

正直なところ、僕もコンビニ弁当中心だった頃は野菜をほとんど食べてませんでした。この記事では、自炊しなくても野菜不足を解消できる方法を紹介します。

野菜不足って、体にどんな影響があるんだろう…？

野菜不足が体に及ぼす影響

「野菜食べなくても元気だし」と思ってても、体の中では少しずつ影響が蓄積してるんですよね。

解消法が6つもあれば、どれか一つは実践できそう！

野菜不足を解消する6つの方法

方法1：コンビニのサラダを毎日1品

一番手軽な方法です。コンビニのカット野菜サラダ（100〜200円）を食事に1品追加するだけで、50〜80gの野菜を摂取できます。

方法2：冷凍野菜を常備

冷凍ブロッコリー、冷凍ほうれん草、冷凍枝豆は長期保存OK。レンジで解凍するだけで食べられますし、栄養価は生野菜と大差ありません。僕も冷凍庫に常にストックしてます。

方法3：野菜ジュース・スムージー

食べるのが面倒なら飲む方法もあります。野菜ジュースは食物繊維が少なめですが、ビタミン・ミネラルの補給には有効です。

方法4：インスタント味噌汁にちょい足し

インスタント味噌汁に冷凍野菜やカット野菜を入れるだけ。温かい汁物にすると体が温まって、野菜も食べやすくなります。これ、地味におすすめです。

方法5：スーパー惣菜で野菜メニューを選ぶ

筑前煮、ひじき煮、おひたし、ポテトサラダなど、スーパーの惣菜には野菜メニューも豊富です。意識的に選ぶ習慣をつけるだけで違いますよ。

方法6：宅食サービスで野菜不足を根本解決

自分で野菜を意識して選ぶのが面倒なら、宅食サービスに任せるのが確実です。管理栄養士が設計したメニューには、1食あたりの野菜量がしっかり計算されてます。

無理なく野菜を摂れる方法を見つけたいな

まとめ