一人暮らしの野菜不足を手軽に解消する方法｜1日350gの野菜を無理なく摂るコツ

厚生労働省が推奨する1日の野菜摂取量は350g。しかし一人暮らしの平均摂取量は200g以下と言われています。「野菜が足りていないのは分かっているけど、自炊しないし…」という人も多いでしょう。

この記事では、自炊しなくても野菜不足を解消できる方法を紹介します。

野菜不足って、体にどんな影響があるんだろう…？

野菜不足が体に及ぼす影響

💡 野菜不足が体に及ぼす影響

「野菜を食べなくても元気」と感じていても、体の中では少しずつ影響が蓄積しています。

解消法が6つもあれば、どれか一つは実践できそう！

最も手軽な方法。コンビニのカット野菜サラダ（100〜200円）を食事に1品追加するだけで、50〜80gの野菜を摂取できます。

冷凍ブロッコリー、冷凍ほうれん草、冷凍枝豆は長期保存OK。レンジで解凍するだけで食べられます。栄養価は生野菜と大差ありません。

食べるのが面倒なら飲む方法もあります。野菜ジュースは食物繊維が少なめですが、ビタミン・ミネラルの補給には有効です。

インスタント味噌汁に冷凍野菜やカット野菜を入れるだけ。温かい汁物にすると体が温まり、野菜も食べやすくなります。

筑前煮、ひじき煮、おひたし、ポテトサラダなど、スーパーの惣菜には野菜を使ったメニューも豊富です。意識的に選ぶ習慣をつけましょう。

自分で野菜を意識して選ぶのが面倒なら、宅食サービスに任せるのが確実です。管理栄養士が設計したメニューには、1食あたりの野菜量がしっかり計算されています。

つくりおき.jpなら野菜を多く使ったプロの手作りおかずが届きます。ニチレイフーズダイレクトも野菜メニューが豊富。noshは60種類以上のメニューで野菜もバランスよく摂取できます。

無理なく野菜を摂れる方法を見つけたいな

✅ この記事のポイント
野菜不足の解消は、大がかりな食生活改革を必要としません。コンビニサラダを1品追加する、冷凍野菜を常備する——小さな工夫の積み重ねで改善できます。もっと確実に解消したいなら、宅食サービスで栄養管理をプロに任せてしまうのが最短ルートです。