ビオマルシェは、届ける野菜がすべて有機JAS認証を取得していることを公式サイトで掲げています。ただ、その有機JASとは具体的にどんな基準なのでしょうか。姉が子どもの離乳食をきっかけにビオマルシェを検討していて、自分も一緒に調べたのがきっかけで詳しくなりました。他の食材宅配サービスの安全基準とも比較しながら、ビオマルシェの有機JAS100%が野菜のどこまでを指すのかを整理しました。
有機JAS認証とは
有機JAS認証は、農林水産省が定める有機食品の国家規格です。認証を取得するには、原則として化学合成農薬と化学肥料を使わずに、3年以上その方法で管理した圃場で生産する必要があります。第三者機関による厳しい審査をクリアした農産物だけが「有機」と名乗れます。
日本で正式に「有機」と表示できるのは有機JAS認証を取得した食品だけです。認証なしに「有機」と名乗ると農林水産省の有機食品の検査認証制度ページにもある通りJAS法違反になります。つまり有機JASマークが付いている食品は、国のお墨付きがある本物のオーガニックということです。
姉に聞かれて調べるまで自分も知らなかったのですが、有機JAS認証を受けるには生産者が年間で数十万円の認証費用を負担しています。その分が価格に反映されるので、有機野菜が割高なのには理由があります。
ビオマルシェの有機JAS100%とは｜対象は野菜
ビオマルシェの特徴は、取り扱う野菜のすべてが有機JAS認証を取得している点です。ビオマルシェ公式サイトにも、野菜は全て有機JAS認証を取得した有機野菜だと明記されています。ただしこれは野菜についての基準で、有機果物やオーガニックの畜産品なども含めた全商品が有機JASというわけではありません。
- 取り扱う野菜のすべてが有機JAS認証を取得
- 「低農薬」「減農薬」ではなく、化学合成農薬・化学肥料を使わない有機JAS規格に沿って栽培
- 第三者機関による年1回の監査を受けている
- 全国約300の契約有機農家から直接仕入れ
この基準を維持するのはかなり大変なはずです。有機JAS認証の農家は日本全体でまだまだ少ないので、300もの契約農家を確保していること自体が注目に値します。
他社との安全基準比較
| サービス | 有機JAS認証 | 農薬方針 | 独自基準 |
|---|---|---|---|
| ビオマルシェ | ◎ 野菜は100% | 不使用 | — |
| らでぃっしゅぼーや | △ 一部 | 1/2以下（低農薬） | RADIX基準 |
| Oisix | △ 一部 | 低農薬（ゼロ目指す） | たべもの安心宣言 |
| コープ自然派 | △ 一部 | 国産優先 | — |
野菜をすべて有機JAS認証でそろえているのは、この表の4社ではビオマルシェだけです。ほかの3社が有機JAS品を扱っていないという意味ではなく、サービス全体の基準の置き方が違うということです。またらでぃっしゅぼーやのRADIX基準のように、野菜以外の部分で厳しい基準を設けているサービスもあります。「野菜の農薬が一番気になる」ならビオマルシェ、「添加物も含めた総合的な安全性」なららでぃっしゅぼーやという選び方もできます。
姉は最終的にビオマルシェを選びましたが、理由は「子どもに食べさせるなら”一部有機”より”全部有機”のほうが安心だから」とのことでした。価格は確かに高めですが、子育て世帯にとっては安全基準のわかりやすさが決め手になるケースも多いようです。
有機JAS100%のメリットと注意点
メリットは何と言っても、化学合成農薬・化学肥料を使わずに育てられた野菜という安心感です。特に小さなお子さんがいる家庭では、残留農薬を気にせずに野菜を食べさせられるのは大きな安心材料になります。姉も「皮ごとかじらせても心配がない」と言っていました。
ただし有機栽培なので虫食いや形の不揃い、泥付きがある場合もあります。これは安全な証拠でもあるので気にしすぎなくて大丈夫です。スーパーのきれいな野菜に慣れていると最初は驚くかもしれませんが、味は有機のほうが濃くて美味しいという声が多いです。
また有機JAS認証の維持コストは生産者にとっても大きいため、価格はどうしても高くなります。ビオマルシェの野菜がスーパーの2〜3倍するのはこのためです。安全性と価格のバランスをどう考えるかが、ビオマルシェを選ぶかどうかの判断基準になります。
- 虫食い・形の不揃い・泥付きは有機栽培では普通のこと
- スーパーの2〜3倍の価格になる（認証維持コストのため）
- ビオマルシェが有機JAS100%と打ち出しているのは野菜。加工品や畜産品は別に確認する
よくある質問
有機JAS認証と「無農薬」は何が違うか
有機JAS認証は国家規格で第三者機関の審査を通過した食品だけが表示できます。一方「無農薬」は法的な定義がなく、現在は農林水産省のガイドラインで使用が推奨されていない表示です。有機JASのほうが基準として信頼性が高いです。
ビオマルシェの野菜以外の商品も有機JASなのか
有機JAS100%は野菜についての基準です。野菜以外にも有機果物やオーガニックの畜産品、オリジナル商品など約1,500点以上を取り扱っていますが、全商品が有機JASというわけではありません。野菜以外は商品ごとに表示を確認してください。
お試しセットで有機野菜を試せるか
初回限定で有機野菜お試しセット1,500円（税込・送料無料）が注文できます。通常価格の約50%オフで有機野菜の味を試せるので、まずはここから始めるのが無難です。
まとめ
ビオマルシェは、届ける野菜をすべて有機JAS認証でそろえているのが特徴です。「全品有機JAS」ではなくあくまで野菜についての基準ですが、有機野菜だけを毎週まとめて受け取れるサービスはそう多くありません。価格はスーパーの2〜3倍と高めですが、姉のように「子どもに食べさせるなら全部有機がいい」と考える人にとっては、これ以上ない選択肢です。
- 有機JAS認証は農薬・化学肥料不使用の国家規格
- 有機JAS100%はビオマルシェの野菜についての基準
- 約300の契約農家から直接仕入れで品質管理も徹底
- 価格はスーパーの2〜3倍だが安全基準のわかりやすさが強み
- お試しセット1,500円で有機野菜の品質を体感できる
